台北的石碇老街附近，竟然可以吃到流水麵線，還可以動手體驗製作麵線的過程！台北郊區除了假日常擠滿人的九份老街、平溪、貢寮海灘之外，離市區不遠的石碇，也是很不錯的好去處！距離石碇老街不遠的許家麵線，堅持20逾年的傳統手拉麵工法，用山泉水做出的Q彈麵線，曬在陽光下吸收自然精華，店家特別用冰涼的流水麵呈現，麵線吃來清爽Q彈，非常快活！最棒的是還可以報名手作行程，體驗手拉麵線的趣味，吃完美味的流水麵線，再帶一包自己做的麵線回家！

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